Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 36.1 mg

Proteine 10 g

Calorii 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grăsimi 49.4 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 24.5 g

Carbohidrați 63.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 rețete
Franța

Les promesses du Thermomix® 207 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Iles flottantes

1 Std.

Entremets façon tiramisu

5 Std.

Pannacotta au coulis de mangue

4 Std. 15 Min

Délice au Carambar

2 Std. 30 Min

Pannacotta façon cappuccino

4 Std. 30 Min

Tiramisu aux framboises

3 Std. 20 Min

Crème diplomate aux fruits

1 Std.

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 Std. 30 Min

Pannacotta aux 3 chocolats

2 Std. 30 Min

Mini-banoffee pie

2 Std. 30 Min

Blanc-manger coco-citron vert

3 Std. 15 Min

Afișare toate