Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

Menu: Bacalhau fresco com amêijoas e batata-doce assada e Pera com chocolate

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 45 min.

4 doses

Ingrediente

amêijoas frescas e limpas
300 g
água quente
600
sal
1 ½ c. chá de
salsa
3 - 5 pés de
queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
batatas-doces s/ casca (50 g cada aprox., com 8 cm comprimento aprox.)
6
tomate cortado em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
curgete cortada em rodelas (1 cm aprox.)
50 g
azeite mais q.b. p/ untar e pincelar
10 g
chocolate partido em pedaços pequenos ou em pepitas
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filetes de bacalhau fresco s/ pele
600 g
pera cortada em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
amêndoa ralada
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta
3 pitadas de
noz-moscada
1 pitada de
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (ver dica)
Amêndoa s/ pele picada e torrada

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 doses

Sodiu 6691.8 mg

Proteine 63.1 g

Calorii 6295.4 kJ / 1504.6 kcal

Grăsimi 54.8 g

Fibre 20.9 g

Grăsimi saturate 8.3 g

Carbohidrați 164.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menus em vários níveis II 5 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bacalhau da alentejana

Bacalhau da alentejana

50 min.

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

1h

Menu: Sopa de couve-flor com espinafres & Peixe com puré de abóbora

Menu: Sopa de couve-flor com espinafres & Peixe com puré de abóbora

45 min.

Almôndegas com molho de tomate e arroz

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1h 15 min.

Carne de vaca estufada com gnocchi

Carne de vaca estufada com gnocchi

1h 30 min.

Cogumelos Portobello recheados

Cogumelos Portobello recheados

45 min.

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30 min.

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

40 min.

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete - TM5

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete - TM5

30 min.

Salada fria de noodles de soba e salmão

Salada fria de noodles de soba e salmão

30 min.

Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate

Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate

35 min.

Douradas em papelote com salada de cuscuz

Douradas em papelote com salada de cuscuz

1h

Afișare toate