Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

Name: Frango com parmesão, limão e espirais de curgete
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g curgete; 20 g farinha; 600 g peito de frango; 1 ½ c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta; 5 pés de salsa; 50 g queijo parmesão; 2 dentes de alho; 100 g alho-francês; 25 g azeite; 1 limão; 150 g caldo de galinha líquido; 300 g natas; ½ c. chá de colorau; ½ c. chá de sal de legumes

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Prep 10 min.

Total 30 min.

4 doses

Ingrediente

curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
600 g
farinha
20 g
peito de frango cortado em tiras (3 cm aprox.)
600 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 c. chá de
salsa
5 pés de
queijo parmesão
50 g
alho
2 dentes de
alho-francês cortado em pedaços
100 g
azeite
25 g
limão (raspa e sumo)
1
caldo de galinha líquido (ver dica)
150 g
natas
300 g
colorau
½ c. chá de
sal de legumes
½ c. chá de
½ c. chá de sal