Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 ratings

Prep 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1102.9 mg

Proteine 38.3 g

Calorii 2577.4 kJ / 616 kcal

Grăsimi 32.4 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 45.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta fresca 50 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min.

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min.

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min.

Quadrucci seppie e piselli

1h 45 min.

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30 min.

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1h 20 min.

Farro al pesto e fagiolini

30 min.

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30 min.

Riso integrale al pesto di rucola

45 min.

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min.

Afișare toate