Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 35 min.

4 doses

Ingrediente

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1021.3 mg

Proteine 25.3 g

Calorii 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Grăsimi 11.2 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 89.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mercado de verão 16 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Empanada Catalã

2h

Bola rápida de carne

55 min.

Baguetes

15h

Muffins de legumes e salmão fumado

45 min.

Folar de carnes

2h 20 min.

Scones de queijo cheddar e azeitonas

25 min.

Empanadas vegetarianas

1h 10 min.

Calzone de legumes

1h

Piza Big Mac

1h 30 min.

Bola de carne

1h 20 min.

Fritatas individuais com cebolo

50 min.

Focaccia de sardinha

1h 20 min.

Afișare toate