Insalata di miglio in bicchiere

Insalata di miglio in bicchiere

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Prep 15 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

60 g di mandorle affumicate
250 g di semi di miglio
900 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
1 cipollotto
100 g di carote grattugiate
grossolanamente (vedi
Consigli)
300 g di zucchine grattugiate
grossolanamente (vedi
Consigli)
40 g di olio di oliva
15 g di miele
50 g di aceto di vino bianco
20 g di senape
50 g di succo d'arancia
½ cucchiaino di pepe nero macinato
4 cucchiai di mirtilli rossi, secchi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 643.9 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 1343 kJ / 321 kcal

Grăsimi 13.6 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 1.6 g

Carbohidrați 43.2 g

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