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Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
La sauce aïoli
-
1 gousse d'ail
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à café de moutarde
-
100 g d'huile de colza100 g d'huile d'arachide
-
125 g de yaourt nature
-
1 c. à café de jus de citron
Les papillotes de poisson
-
350 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de petits pois frais ou surgelés
-
400 - 450 g de pommes de terre détaillées en bâtonnets
-
400 - 450 g de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
-
1 bulbe de fenouil détaillé en bâtonnets
-
4 filets de poisson blanc type cabillaud, flétan ou merlu (500-600 g)
-
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
32.3 g
Calorii
2111 kJ /
505 kcal
Grăsimi
28.8 g
Carbohidrați
29 g
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Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Vive le printemps ! Vol. II
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Franța
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