Panini di verdure

Name: Panini di verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 - 700 g di patate americane dolci; 2 uova; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 80 g di pomodori secchi sott'olio; 5 g di foglie di coriandolo, fresche; 400 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 50 g di verdure miste; 4 fette di Cheddar

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Dificultate mediu

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h

Mărime porție 4 porzioni

Ingrediente

600 - 700 g di patate americane dolci, sbucciata e senza le estremità. Se necessario, tagliata in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama.
2 uova, sbattute
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
80 g di pomodori secchi sott'olio,sgocciolati e asciugati
5 g di foglie di coriandolo, fresche
400 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle, a pezzi
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
50 g di verdure miste
4 fette di Cheddar o altro formaggio a piacere

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 2251.9 kJ / 538.2 kcal
Proteine: 38.3 g
Carbohidrați: 47.5 g
Grăsimi: 22.7 g
Grăsimi saturate: 8.7 g
Fibre: 9.2 g
Sodiu: 1045.3 mg