Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1000 g de radis chinois (daïkon) coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émietté
- 1 c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 2 anis étoilés
- 3 g de bâtons de cannelle
- 20 g de gingembre frais, en tranches
- 300 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de coriandre fraîche, hachée (1-2 mm)
- 10 g d'oignons nouveaux, hachés (1-2 mm)
- ½ c. à café de poivre moulu
- 1 citron vert, coupé en 4
- 100 g de germes de soja frais
- piment frais, en fines tranches (1-2 mm)
- 2 c. à café de sauce chili (opțional)
- 4 c. à café de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1344.7 kJ / 321.4 kcal
- Proteine
- 22.5 g
- Carbohidrați
- 21.7 g
- Grăsimi
- 18.3 g
- Grăsimi saturate
- 2.8 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodiu
- 2036.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSoupe à l'ail
40 Min
Velouté poireau-pomme de terre
1 godz.
Velouté de cresson à l'ail
1 godz.
Velouté carottes, navets et chorizo
25 Min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1 Std. 15 Min
Velouté de fenouil
50 Min
Soupe au pistou
40 Min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45 Min
Potage aux orties et granola au curry
1 Std. 15 Min
Crème de butternut aux châtaignes
35 Min
Soupe de potiron et pomme au comté
40 Min
Soupe de céleri-rave et haddock
45 Min