Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

d'échalote
25 g
noix de saint-jacques, avec corail
12
de blanc de poireau émincé en rondelles
15 g
de beurre doux
30 g
de champignons de Paris frais émincés
300 g
d'eau
700 g
cube de bouillon de volaille
1
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de persil frais ciselé
1 brin

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 390 kcal / 1618 kJ

Proteine 12 g

Grăsimi 35 g

Carbohidrați 5.3 g

Fibre 2 g

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