Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

3.8 5 ratings

Prep 15 min.

Total 14h

3 unidades

Ingrediente

Fermento

45 g de harina de trigo sarraceno (opțional) casera o certificada sin gluten
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
85 g de agua
10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas

Masa

330 g de cerveza certificada sin gluten (p. ej. Ambar, Estrella Galicia)
40 g de manteca de cerdo
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
40 g de harina de teff certificada sin gluten
20 g de psyllium
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite para pincelar

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 14.87 g

Calorii 2715 kJ / 650 kcal

Grăsimi 17.68 g

Fibre 5.23 g

Carbohidrați 107.72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina sin gluten 15 rețete
Mexic

Cocina sin gluten - Vol. I 15 rețete
Spania

Sin gluten, sin límites 94 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Monas de Pascua

2h 40 min.

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10 min.

Jalá

2h

Coca de mollitas

40 min.

Brioche

8h

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Pan blanco

3h 10 min.

Bambas de nata

1h 50 min.

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30 min.

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 min.

Pan de centeno con masa madre

2h 50 min.

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1h 30 min.

Afișare toate