Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

3.8 5 ratings

Prep 15 min.

Total 14h

3 unidades

Ingrediente

Fermento

45 g de harina de trigo sarraceno (opțional) casera o certificada sin gluten
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
85 g de agua
10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas

Masa

330 g de cerveza certificada sin gluten (p. ej. Ambar, Estrella Galicia)
40 g de manteca de cerdo
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
40 g de harina de teff certificada sin gluten
20 g de psyllium
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite para pincelar

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 14.87 g

Calorii 2715 kJ / 650 kcal

Grăsimi 17.68 g

Fibre 5.23 g

Carbohidrați 107.72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina sin gluten 15 rețete
Mexic

Cocina sin gluten - Vol. I 15 rețete
Spania

Sin gluten, sin límites 94 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Medias noches

1h 20min

Pan de cristal

3h 20min

Pan de leche

2h 20min

Pan de molde

3h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Pan de Viena con frutos secos

45min

Chapata con masa madre

17h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2h 15min

Bollitos de aceite

40min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20min

Panecillos artesanos

1h 30min

Baguette

3h 45min

Afișare toate