Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.8 6 evaluare

Prep 15 min.

Total 2h

4 porzioni

Ingrediente

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 6.6 g

Calorii 770 kJ / 184 kcal

Grăsimi 10.6 g

Carbohidrați 16.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Una cena speciale 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min.

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min.

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40 min.

Brandacujun

45 min.

Dim sum salmone, miso e zenzero

2h

Soufflé al formaggio

55 min.

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5h

Carciofini sott'olio

721h 30 min.

Uova alla triestina

30 min.

Ciambelline ai formaggi

30 min.

Torta ciosota radicchio e carote

1h

Afișare toate