Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 6 carciofi, tipo mammole, mondati e a metà
- 1 limone, il succo
- 1 cucchiaio di farina tipo 00
- 600 g di acqua
- 3 pizzichi di sale
- 50 g di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di pane raffermo
-
20
g di pecorino Romano a pezzi (2 cm)
sau 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm) - 10 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
- 12 mozzarelline ciliegine
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 4794.8 kJ / 1146 kcal
- Proteine
- 79.3 g
- Carbohidrați
- 20.8 g
- Grăsimi
- 83.7 g
- Grăsimi saturate
- 46.3 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodiu
- 2381.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFrittata di albumi con zucchine
30 Min
Fagioli rossi in umido
1h 20min
Finocchi alla valdostana
40 dk
Cavolfiori gratinati
50 dk
Vellutata di carote con omelette
30 Min
Zuppa di legumi vegetariana
40 dk
Polpette di ricotta al sugo
50 dk
Gattò di zucca e patate
1 godz. 40 min
Burger di ceci e verdure
40 dk
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1sa
Polpettone di lenticchie (vegan)
2h
Uova con purea profumata
30 Min