![Arroz brut mallorquín Arroz brut mallorquín](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3C436B1A-0795-4583-BE88-653F37B5949A/Derivates/466AAFF8-7D42-4568-BD73-6D11A60DE801.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
- 150 g de carne de conejo en trozos
- 100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 150 g de cebolla en trozos
- 60 g de tomate triturado en conserva
- 50 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
- 100 g de setas de cardo frescas laminadas
- 100 g de judías verdes frescas en trozos
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1000 g de agua
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pellizco de canela molida
- 170 g de arroz de grano redondo
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1298 kJ / 310 kcal
- Proteine
- 17.3 g
- Carbohidrați
- 32.6 g
- Grăsimi
- 12.3 g
- Grăsimi saturate
- 3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodiu
- 887.8 mg
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