Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 10 min.

4 porcje

Ingrediente

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 1362.4 mg

Proteine 18.1 g

Calorii 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Grăsimi 27.5 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 14.8 g

Carbohidrați 108.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

40 min.

Wegetariańskie roladki z cukinii z nadzieniem z puszystego serka i szpinaku

30 min.

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 min.

Wegetariańskie burgery z fasoli

1h 10 min.

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

20 min.

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50 min.

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30 min.

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1h

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40 min.

Makaron z fenkułem i sosem pomidorowym

45 min.

Włoskie kluski z ricotty (gnudi)

1h 45 min.

Spaghetti z sosem szparagowym (TM7)

55 min.

Afișare toate