Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 16 ratings

Prep 30 min.

Total 16h 50 min.

2 unidades

Ingrediente

Masa madre

200 g de harina de fuerza
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca

Masa

200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
280 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 37.97 g

Calorii 4870 kJ / 1165 kcal

Grăsimi 14.89 g

Fibre 24.52 g

Carbohidrați 219.79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Panes creativos 12 rețete
Mexic

Panes creativos - Fáciles de hacer 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pan de cocoa

3 h

Rolls de canela

40 min

Pan gallego con masa madre

15 h 30 min

Jalá

2 h

Napolitanas de crema

4 h 45 min

Colines integrales con semillas de amapola

2 h 10 min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1 h 10 min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14 h 30 min

Pan de yogur (larga fermentación)

16 h 10 min

Panecillos de jamón y queso

1 h 15 min

Coca de mollitas

40 min

Pan de aceitunas con masa madre

17 h 45 min

Afișare toate