Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa madre
- 200 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de lino
- 30 g de pipas de girasol
- 20 g de pipas de calabaza
- 20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 1165 kcal / 4870 kJ
- Proteine
- 37.97 g
- Grăsimi
- 14.89 g
- Carbohidrați
- 219.79 g
- Fibre
- 24.52 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Baguette
3h 45 min.
Pan crujiente de trigo sarraceno
1h 30 min.
Hot dog de chistorra
40 min.
Hogaza rústica con centeno
16h
Molletes de Antequera
2h 45 min.
Pan de sidra preñao
1h 10 min.
Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
1h 30 min.
Pan de molde sin gluten
14h
Panecillos integrales con dip de queso y crudités
1h 10 min.
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan payés con masa madre
16h
Pan integral
3h