Sari la conținutul principal Căutare
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
3.3 3 ratings
Prep 20 min.
Total 1h
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La purée de panais à l'anis
  • 150 g de lait
  • 10 g de pastis
  • 350 g de panais coupés en morceaux
  • 1 clou de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sole et le beurre grenade
  • 300 g de filets de sole
  • 2 pincées de sel
  • 75 g d'échalotes
  • 3 grenades
  • 100 g de jus de grenade
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 32.5 g
Calorii 3046 kJ / 728 kcal
Grăsimi 33 g
Carbohidrați 71 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saint-Valentin vol. I 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saumon et riz aux champignons

4.3(118)

30min

Moules à la provençale

4.8(183)

35min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6(233)

1h

Tajine de dorade à la chermoula

4.2(13)

40min

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7(311)

45min

Raie aux câpres

4.6(132)

45min

Flétan à la chinoise

4.7(31)

30min

Brandade de sardine

4.2(54)

35min

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

4.4(59)

1h 10min

Crevettes à l'ail, tomate et feta

4.6(194)

25min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(33)

3h 20min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

4.0(20)

35min

 Afișare toate