Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 291 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 175 kcal / 731 kJ

Proteine 8.9 g

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 24.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Family Time 14 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Midweek Meals 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Spania

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheeseboard Spaghetti

Cheeseboard Spaghetti

45min

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Palak Paneer

Palak Paneer

45min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30min

Spinach and Broccoli Terrine

Spinach and Broccoli Terrine

4h 40min

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce

1h

Spinach and Butternut Squash Roulade

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Sweet Potato and Spinach Cakes

Sweet Potato and Spinach Cakes

30min

Shiitake Teriyaki Dippers

Shiitake Teriyaki Dippers

45min

Afișare toate