Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 322 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.9 g

Calorii 731 kJ / 175 kcal

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 24.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Family Time 14 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Midweek Meals 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Spania

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 min.

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2h 45 min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 min.

Dal Makhani

9h 30 min.

Palak Paneer

45 min.

Vegan Supreme Pizza

9h 40 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min.

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5 min.

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min.

Tomato Kasoundi

2h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30 min.

Afișare toate