Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 320 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

6 portions

Ingrediente

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.9 g

Calorii 731 kJ / 175 kcal

Grăsimi 4.4 g

Carbohidrați 24.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Family Time 14 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Midweek Meals 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Spania

MIDWEEK MEALS 9 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Mushroom Stroganoff

30min

Chick Pea Curry

35min

Paneer Makhani

1h

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25min

Pudla with Spinach and Paneer

1h

Vegan Bolognese

50min

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Afișare toate