Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
TM6 TM5

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

4.6 (128 evaluări)

Ingrediente

  • 20 g Steinpilze, getrocknet
  • 300 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 600 g Wasser
  • 250 g Schlagobers
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    sau 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 3 Prisen Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 4 EL Crème fraîche
  • 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft und gehackt

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1767 kJ / 422 kcal
Proteine
4 g
Carbohidrați
22 g
Grăsimi
36 g
Grăsimi saturate
22 g
Fibre
2.7 g
Sodiu
156 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate