Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4.0 63 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Grated Parmesan

Parmesan cheese cut in pieces
50 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces

Polenta

water
700 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
20 g
polenta
180 g

Ratatouille

garlic cloves
2
onions quartered
100 g
olive oil
25 g
peppers yellow or orange, cut in strips (5 mm)
200 g
courgettes sliced (3 mm)
200 g
aubergines diced (1.5 cm)
250 g
tomatoes quartered
300 g
sugar
1 pinch
dried herbes de Provence
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cream cheese
250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.8 g

Calorii 1834 kJ / 438 kcal

Grăsimi 30.6 g

Carbohidrați 31.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Green Eats 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2h

Cauliflower Cheese

Cauliflower Cheese

50min

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

45min

Veggie Wellington

Veggie Wellington

2h

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

2h 20min

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

25min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

1h 5min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

1h 20min

Afișare toate