Căutare
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
4.1 104 ratings
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Tofu
  • firm tofu diced (3 cm)
    680 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
    5 - 10 g
  • olive oil
    10 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Tomato and Aubergine Sauce
  • olive oil
    40 g
  • aubergines cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • ripe tomatoes quartered
    600 g
    tinned chopped tomatoes
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Finalisation
  • olive oil for frying
    1 - 2 Tbsp
  • spring onions finely sliced
    4

Valori nutritive per 1 portions

Calorii 294 kcal / 1228 kJ
Proteine 16.4 g
Grăsimi 20.7 g
Carbohidrați 10.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Green Eats 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(255)

1h

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.5(101)

1h 15 min.

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)

3.5(128)

50 min.

Pickled Red Onions

Pickled Red Onions

4.5(14)

1h 50 min.

Paneer Makhani

Paneer Makhani

4.5(292)

1h

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4(95)

1h 20 min.

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

4.5(87)

30 min.

Satay Tofu Kebabs

Satay Tofu Kebabs

3.5(13)

1h 5 min.

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

5(4)

45 min.

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

Asparagus Risotto, Sun-dried Tomato Tear and Share Rolls, Berry Foam

4.5(26)

1h 30 min.

Vegetable Biryani

Vegetable Biryani

4(304)

50 min.

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

Nu există evaluări

 Afișare toate