Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

4.0 127 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Tofu

firm tofu diced (3 cm)
680 g
garlic clove
1
fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
5 - 10 g
olive oil
10 g
balsamic vinegar
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon freshly squeezed juice only
1

Tomato and Aubergine Sauce

olive oil
40 g
aubergines cut in pieces (2-3 cm)
600 g
ripe tomatoes quartered
600 g
tinned chopped tomatoes
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Finalisation

olive oil for frying
1 - 2 Tbsp
spring onions finely sliced
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 16.4 g

Calorii 1228 kJ / 294 kcal

Grăsimi 20.7 g

Carbohidrați 10.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Green Eats 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.

Star Burgers

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min.

Dill Stuffed Peppers

5 min.

Butter Bean and Feta Burgers

1h 30 min.

Koshery

Nu există evaluări

Stuffed Portobello Mushrooms with Vegetables and Gravy

Nu există evaluări

Tomato Fondue

30 min.

Half and Half Fondue

20 min.

Vegetable Ramen

45 min.

Tomato Soup with Burrata

35 min.

Afișare toate