Sari la conținutul principal Căutare
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
4.0 129 evaluări
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Tofu
  • firm tofu diced (3 cm)
    680 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
    5 - 10 g
  • olive oil
    10 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Tomato and Aubergine Sauce
  • olive oil
    40 g
  • aubergines cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • ripe tomatoes quartered
    600 g
    tinned chopped tomatoes
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Finalisation
  • olive oil for frying
    1 - 2 Tbsp
  • spring onions finely sliced
    4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 16.4 g
Calorii 1228 kJ / 294 kcal
Grăsimi 20.7 g
Carbohidrați 10.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Green Eats 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

4.8(379)

50 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(133)

1h 25 min.

Potato Pancakes

4.5(101)

45 min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.1(56)

20 min.

Maple-glazed Carrots

4.8(69)

45 min.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(162)

30 min.

Tempeh Bolognaise

4.6(83)

30 min.

Warm Mediterranean Couscous Salad

4.6(49)

30 min.

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

4.3(56)

2h 45 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 min.

Spanakopita

4.3(27)

2h 10 min.

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

4.3(13)

1h 15 min.

 Afișare toate