Versiuni compatibile
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tofu
- 680 g firm tofu, diced (3 cm)
- 1 garlic clove
- 1 lemon, finely grated zest and juice
- 5 - 10 g fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
- 10 g olive oil
- 10 g balsamic vinegar
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
Tomato and Aubergine Sauce
- 40 g olive oil
- 600 g aubergines, cut in pieces (2-3 cm)
-
600
g ripe tomatoes, quartered
sau tinned chopped tomatoes - ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
Finalisation
- 1 - 2 Tbsp olive oil, for frying
- 4 spring onions, finely sliced
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 1228 kJ / 294 kcal
- Proteine
- 16.4 g
- Carbohidrați
- 10.3 g
- Grăsimi
- 20.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateStar Burgers
20 godz. 5 min
Kelp Noodles in Marinara Sauce
20min
Dill Stuffed Peppers
5 Min
Butterbean and Feta Burgers
1 godz. 30 min
Veggie Wellington
2h
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 min
Palak Paneer
45 min
Mushroom Stroganoff
30min
Thai Curry Noodles
25 min
Chick Pea Curry
35min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 min
Tuna and Spring Onion Quiche
2h