Crêpes au kimchi et aux légumes

Crêpes au kimchi et aux légumes

4.6 5 ratings

Prep 30 min.

Total 96h

4 portions

Ingrediente

3 ou 4 jours avant

1000 g d'eau
150 g de gros sel
1000 g de chou chinois
150 g de carotte en tronçons
½ radis chinois (daïkon) en tronçons
2 oignons nouveaux en tronçons
3 gousses d'ail
5 cm gingembres frais
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe de sauce de soja
2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
1 c. à soupe de sucre en poudre

Le jour même

2 gousses d'ail
6 oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés
200 g de farine
2 œufs
200 g de blanc de poireau en julienne
1 poivron rouge en dés
4 c. à soupe de sauce de soja claire
4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
4 c. à soupe d'eau
1 pincée de piment en poudre (opțional) gochugaru
6 c. à soupe d'huile de tournesol

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 1214 kJ / 289 kcal

Grăsimi 9 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gnocchi au brocoli et bleu

40 min.

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25 min.

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 min.

Flans vapeur aux épinards

40 min.

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 min.

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20 min.

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min.

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3h 10 min.

Croustade aux champignons

1h 15 min.

Risotto aux céréales gourmandes

30 min.

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 min.

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55 min.

Afișare toate