![Saquitos crujientes de rabo de ternera Saquitos crujientes de rabo de ternera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42be1e866628863dbec91c86c1bd5302/Derivates/a682cb14aa742b0c2427951eb6b06c04fe73e5ad.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Rabo de ternera con cerveza negra
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
- 250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
- 5 - 6 dientes de ajo pelados
- 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
- 15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
- 1 - 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 clavo entero
- 8 - 10 granos de pimienta negra
- 400 g de cerveza negra
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 g de mantequilla en trozos
Montaje
- 12 láminas de masa filo
- 12 tallos de cebollino fresco
- 1 - 2 cucharadas de mantequilla fundida
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 1409 kJ / 336 kcal
- Proteine
- 25.6 g
- Carbohidrați
- 11.9 g
- Grăsimi
- 19.5 g
- Grăsimi saturate
- 7.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodiu
- 820.4 mg
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