![Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e50db06de81f81c5f0168cc14ae4d38/Derivates/382cede49a79b066e1d1f96c2a30327854cdeb34.jpg)
Versiuni compatibile
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
- 40 g de mantequilla, en trozos
- 250 g de cerezas (sin hueso)
- 50 g de azúcar moreno
- 100 g de vino de Oporto
- 120 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 500 - 600 g de solomillo de ternera en medallones de 2-3 cm de grosor (4 medallones)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1763 kJ / 421 kcal
- Proteine
- 29.6 g
- Carbohidrați
- 28.7 g
- Grăsimi
- 18.9 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodiu
- 251 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSolomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 Min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas
45 min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1h 15 min
Jamoncitos de pollo con cítricos
5h
Hamburguesas muñeco de nieve
1 Std. 10 Min
Guarrito extremeño
50 min
Lomo saltado con arroz - Perú
1h
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1 Std. 10 Min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 min