Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese

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Prep 30 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Asparagi

500 g di acqua
250 g di asparagi puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

2 uova
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di pangrattato
olio di arachidi q.b. per friggere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 592.1 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2606 kJ / 623 kcal

Grăsimi 54.6 g

Fibre 1.6 g

Grăsimi saturate 23.9 g

Carbohidrați 22.7 g

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