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Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese
4.8 8 ratings
Prep 30 min.
Total 1h
4 porzioni
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Ingrediente

Asparagi
  • 500 g di acqua
  • 250 g di asparagi puliti
Salsa olandese
  • 20 g di acqua
  • 10 g di succo di limone
  • 175 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 592.1 mg
Proteine 11.5 g
Calorii 2606 kJ / 623 kcal
Grăsimi 54.6 g
Fibre 1.6 g
Grăsimi saturate 23.9 g
Carbohidrați 22.7 g

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