Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 ratings

Prep 40 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 691.6 mg

Proteine 95.8 g

Calorii 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 19.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaud Bouillon ! 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min.

Soupe de lentilles corail

40min.

Soupe thaïe aux crevettes

30min.

Soupe de petits pois-carottes

25min.

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min.

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40min.

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1hod.

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min.

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min.

Soupe de légumes

40min.

Velouté de tomate

30min.

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50min.

Afișare toate