Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 ratings

Prep 40 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 691.6 mg

Proteine 95.8 g

Calorii 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 19.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaud Bouillon ! 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe à l'oignon

50 Min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 Min

Crème de maïs au cumin

30 Min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 Min

Soupe aux légumes d'hiver

40 Min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 Min

Velouté poireau-pomme de terre

1 Std.

Velouté d'aubergine

45 Min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 Min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 Min

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

55 Min

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45 Min

Afișare toate