Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 ratings

Prep 40 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 691.6 mg

Proteine 95.8 g

Calorii 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 19.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaud Bouillon ! 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vichyssoise au haddock

45min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13h 10min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté de céleri au stilton

35min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Afișare toate