Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 691.6 mg

Proteine 95.8 g

Calorii 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 9.6 g

Carbohidrați 19.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaud Bouillon ! 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bisque de crevettes et croûtons

1h

Soupe de panais à la cannelle

45min

Soupe de poire au vin rouge

20min

Bisque de crevettes

30min

Bouillon d'oignon

55min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Soto ayam

1h 30min

Garbure

1h 10min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15min

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Afișare toate