Varză roșie

Name: Varză roșie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porții
Ingredients: ½ linguriță semințe de chimen; 1 boabe de ienibahar; 600 g varză roșie; 1 linguriță sare; 80 g ceapă; 1 linguriță zahăr brun; 50 g zeamă de portocală; 50 g apă; 200 g vin roșu; 1 - 1 ½ lingură miere; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; 2 linguri oțet balsamic; 1 linguriță amidon de porumb; 1 lingură gem de merișoare

5.0 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 1h

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

½ linguriță semințe de chimen
1 boabe de ienibahar
600 g varză roșie, fără cotor, tăiată în bucăți
1 linguriță sare
80 g ceapă, tăiată sferturi
1 linguriță zahăr brun
50 g zeamă de portocală
50 g apă
200 g vin roșu
1 - 1 ½ lingură miere, după gust
2 lingurițe concentrat pastă de legume, preparat în casă
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă
2 linguri oțet balsamic
1 linguriță amidon de porumb
1 lingură gem de merișoare

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 487 kJ / 117 kcal
Proteine: 2 g
Carbohidrați: 10 g
Grăsimi: 5 g
Fibre: 3 g