Cartofi cu usturoi și chimen

Name: Cartofi cu usturoi și chimen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 500 g apă; 8 cartofi; 1 linguriță semințe de chimen; 3 căței de usturoi; 50 g parmezan; ½ legătură pătrunjel verde; 60 g unt nesărat; 30 g smântână maturată, 30% grăsime; 2 prize sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat

4.7 49 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 porții

Ingrediente

apă
500 g
cartofi (aprox. 750 g), jumătăți sau sferturi dacă sunt mari (vezi recomandări)
8
semințe de chimen
1 linguriță
căței de usturoi
3
parmezan bucăți (2 cm)
50 g
pătrunjel verde (aprox. 10 g), bucăți
½ legătură
unt nesărat cuburi, plus pentru uns
60 g
smântână maturată, 30% grăsime
30 g
sare de mare
2 prize
piper negru măcinat
¼ linguriță