Versiuni compatibile
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 30 g ulei de măsline
- 250 g bulb de fenicul, tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
- ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
- 1 ceapă, tăiată inele (5 mm)
- 20 g unt clarifiat
- 400 g pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
- 30 g zahăr
- 500 g gnocchi, de pe raftul frigorific
- apă, pentru fiert
- 5 g miere, lichidă
- 10 g oțet din cidru de mere
- 50 g nectar de pere
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper măcinat
- 1 radicchio (cicoare roșie), mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
- 150 g Gorgonzola, tăiată bucăți (5 mm)
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1711 kJ / 409 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carbohidrați
- 50 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodiu
- 872 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Salată mexicană cu quinoa
30 Min
Fasole verde rumenită ușor
25 Min
Salată cu pui și morcovi glazurați
45 Min
Spanac cu ouă, la cuptor
40min
Supă irlandeză de cartofi
35min
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 Min
Sufle rapid de brânză
45 Min
'Burritos' cu legume
20 min
Salată de arpacaș
40min
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 min
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30 Min
Salată cu năut și conopidă cu curry
40min