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Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
4.2 6 ratings
Prep 25 min.
Total 1h 15 min.
4 raciones
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Ingrediente

Hamburguesas de pollo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de cilantro fresco (hojas parte del tallo)
  • 30 g de zumo de lima
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
  • 4 filetes de pechuga de pollo (aprox. 180 g c/u)
Smash de maíz
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de maíz dulce congelado
  • 60 g de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de sal
Montaje
  • 1 chorrito de aceite
  • 3 rabanitos en rodajas finas
  • 10 - 20 g de hojas de rúcula para servir
  • 1 aguacate en rodajas
  • hojas de cilantro fresco para decorar
  • 4 panes de hamburguesa
  • 20 - 30 g de chile jalapeño en conserva (en rodajas)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 2478.4 mg
Proteine 51 g
Calorii 3606 kJ / 862 kcal
Grăsimi 44.1 g
Fibre 15.4 g
Grăsimi saturate 11.4 g
Carbohidrați 73.6 g

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