File de curcan cu sos de chilli cu piersici

Name: File de curcan cu sos de chilli cu piersici
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 40 g ulei vegetal; 30 g șalote; 400 g piept de curcan, fără piele și fără os; 300 g piersici; 400 g apă; 100 g nectar de piersici; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ¼ linguriță pudră de chilli; ¼ linguriță pudră de curry; ¼ linguriță sare; 200 g orez; 20 g amidon de porumb

5.0 (3 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 20 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

40 g ulei vegetal
30 g șalote, jumătăți, tăiate în inele (5 mm)
400 g piept de curcan, fără piele și fără os, tăiat cubulețe (2 cm)
300 g piersici, coapte, tăiate cubulețe (2 cm)
400 g apă, plus pentru gătit și amestecare
100 g nectar de piersici
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
¼ linguriță pudră de chilli (vezi recomandare)
¼ linguriță pudră de curry
¼ linguriță sare, plus pentru gătit
200 g orez
20 g amidon de porumb

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1857 kJ / 444 kcal
Proteine: 29 g
Carbohidrați: 53 g
Grăsimi: 12 g
Fibre: 2.6 g