Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cubed (½ in.)
- 2 lemons, thin peel only, no white pith, plus extra to garnish
- 3 oz onion, quartered
- 2 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ oz unsalted butter, cold, cubed (½ in.), divided
- 10 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 2 oz dry white wine
- 60 oz water, divided
-
1
stock cube, beef or vegetable
sau 1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable, homemade - ½ - 1 tsp salt, to taste
- fresh mint leaves, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1933 kJ / 462 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 61 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 851 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateButternut Squash Macaroni and Cheese
1 godz. 15 min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 Min
Cilantro Lime Jasmine Rice
35min
Beef Lasagna
2u. 5min
Basic Quinoa
35min
Fettuccine Alfredo
40min
Cacio e Pepe
30 Min
Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables
30 Min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 Min
Creamy Mushroom and Chicken Pasta
1h
Shrimp and Vodka Penne Pasta
50 min
Smoked Salmon and Zucchini Pasta
35min