Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cubed (½ in.)
- 2 lemons, thin peel only, no white pith, plus extra to garnish
- 3 oz onion, quartered
- 2 garlic cloves
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ oz unsalted butter, cold, cubed (½ in.), divided
- 10 oz risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 2 oz dry white wine
- 60 oz water, divided
-
1
stock cube, beef or vegetable
sau 1 heaping tsp stock paste, beef or vegetable, homemade - ½ - 1 tsp salt, to taste
- fresh mint leaves, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1933 kJ / 462 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 61 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 8 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 851 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBasic Parboiled White Rice
35min
Shrimp Orzo with Peas
30 min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1h
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40min
Beef Ragout with Macaroni
30 min
Basic Quinoa
35min
Beef Lasagna
2h 5 min
Dirty Rice
1 Std. 5 Min
Rice Salad with Eggs and Tuna Fish
1h
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min
Basic Jasmine Rice
35min
Tomato and Feta Pasta
50min