Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

4.0 11 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 porzioni

Ingrediente

Capesante

1 scalogno piccolo
60 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
50 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
30 grani di pepe rosa
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale

Puré

300 g di latte intero
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
36 grani di pepe rosa

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 22.3 g

Calorii 1473 kJ / 352 kcal

Grăsimi 18.6 g

Fibre 1.7 g

Carbohidrați 25.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cenone in allegria 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zucchine ripiene

1 Std. 10 Min

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 Std. 20 Min

Mini hamburger di tonno

3 Std. 40 Min

Crescia alla maceratese

3 Std.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 Min

Peperoncini farciti sott'olio

721 Std. 20 Min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3 Std. 25 Min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 Std.

Fiori di zucca ripieni

1 Std.

Brisèe ratatouille

1 Std. 30 Min

Polpo su farinata di ceci

5 Std.

Piccole parmigiane di melanzane

1 Std.

Afișare toate