Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 ratings

Prep 20 min.

Total 5h

15 pezzi

Ingrediente

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 556.3 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1211 kJ / 289 kcal

Grăsimi 16.9 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 27.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30 min.

Pane toscano (TM6)

16h 30 min.

Pan brioche allo yogurt

5h 15 min.

Pane di segale

20h 30 min.

Pane al semolino

4h

Pane azzimo

1h 45 min.

Balep korkun

1h 30 min.

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 min.

Focaccine con pomodorini

3h 40 min.

Pane alla zucca con uvetta

19h

Pane alle olive

2h 20 min.

Panini croccanti

24h

Afișare toate