Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 ratings

Prep 20 min.

Total 5h

15 pezzi

Ingrediente

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 556.3 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1211 kJ / 289 kcal

Grăsimi 16.9 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 27.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane alla zucca e mandorle

5 h

Pane rustico ripieno

29 h

Rosette alle mele

3 h 30 min

Mafalda

5 h

Pane di segale

20 h 30 min

Focaccia al pesto

3 h 40 min

Katsu sando

4 h 40 min

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

4 h

Grissini stirati

2 h

Pane sciapo umbro

14 h

Filone di sola semola

2 h 50 min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3 h 20 min

Afișare toate