Calzone fritto

Calzone fritto

4.7 7 evaluare

Prep 20 min.

Total 5h

15 pezzi

Ingrediente

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 556.3 mg

Proteine 8.7 g

Calorii 1211 kJ / 289 kcal

Grăsimi 16.9 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 27.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 40 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2 h 45 min

Pane al latte con semi di papavero

Pane al latte con semi di papavero

1 h 40 min

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4 h

Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

10 h

Pan brioche allo yogurt

Pan brioche allo yogurt

5 h 15 min

Panini al vapore con salame

Panini al vapore con salame

2 h

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 h

Panini alla birra e formaggio Cheddar

Panini alla birra e formaggio Cheddar

3 h 15 min

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16 h

Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

19 h

Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

29 h

Pane al semolino

Pane al semolino

4 h

Afișare toate