Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 27 evaluări

Prep 20 min.

Total 12h 45 min.

6 portions

Ingrediente

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1318.1 mg

Proteine 16.6 g

Calorii 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 12.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 69.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pink with Purpose 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Veggie Victories 40 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

50 min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min

Chana Masala

45 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 min

Maple-glazed Carrots

45 min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 h 5 min

Vegan Lentil Lasagne

2 h 20 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Spanakopita

2 h 10 min

Tex-Mex Jacket Potatoes

9 h 25 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Afișare toate