Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 28 evaluări

Prep 20 min.

Total 12h 45 min.

6 portions

Ingrediente

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1318.1 mg

Proteine 16.6 g

Calorii 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 12.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 69.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pink with Purpose 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Veggie Victories 40 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna and Spring Onion Quiche

2h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min.

Paneer Makhani

1h

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 min.

Tempeh Bolognaise

30 min.

Black Bean and Avocado Wrap

15 min.

Coconut and Spinach Dahl

50 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 min.

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1h 25 min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 min.

Vegetarian Medallions

1h 10 min.

Afișare toate