Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 30 evaluări

Prep 20 min.

Total 12h 45 min.

6 portions

Ingrediente

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1318.1 mg

Proteine 16.6 g

Calorii 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 12.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 69.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pink with Purpose 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Veggie Victories 40 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coconut Dhal

20 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Cauliflower Mac and Cheese

1h 40 min.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1h 35 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 min.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 min.

Afișare toate