Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.5 17 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1250.4 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Grăsimi 23.6 g

Fibre 9.1 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

50 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Potato Pancakes

45 min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 min.

Maple-glazed Carrots

45 min.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min.

Tempeh Bolognaise

30 min.

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 min.

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2h 45 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.

Spanakopita

2h 10 min.

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15 min.

Afișare toate