Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.5 15 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1250.4 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Grăsimi 23.6 g

Fibre 9.1 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom Wellington

2 Std. 20 Min

Veggie Wellington

2 Std.

Vegan Aubergine Rolls

11 Std. 15 Min

Cheeseboard Spaghetti

45 Min

Baby-friendly Mango Tofu Sesame Noodles

40 Min

Star Burgers

20 Std. 5 Min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 Min

Dill Stuffed Peppers

5 Min

Butterbean and Feta Burgers

1 Std. 30 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 Min

Vegan Bolognese

50 Min

Vegan Burgers

45 Min

Afișare toate