Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4 16 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

6 portions

Ingrediente

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1250.4 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Grăsimi 23.6 g

Fibre 9.1 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 79 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Around the World 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Chana Masala

45min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Dal Makhani

9h 30min

Star Burgers

20h 5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Dill Stuffed Peppers

5min

Vegetable Ramen

45min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Afișare toate