Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porciones

Ingrediente

1 diente de ajo
60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
30 g de aceite de oliva
500 g de brócoli cortado en ramilletes
1 cda caldo de verduras en pasta

1 cda caldo de verduras en pasta
450 g de agua
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
2 pizcas pimienta negra molida para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 362 mg

Proteine 10.3 g

Calorii 1309.5 kJ / 313 kcal

Grăsimi 23.5 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 10.8 g

Carbohidrați 18.5 g

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