Pozole negro

Pozole negro

4.6 53 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 15 min.

10 porciones

Ingrediente

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 10 g

Calorii 559 kJ / 133 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ramen de curry rojo con pollo

35 Min

Crema de espárragos y queso Brie

30 Min

Sopa fría de coliflor

5 Std.

Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo

50 Min

Sopa de ajo

40 Min

Crema de chicharrón

25 Min

Sopa de nopales y huevo hilado

50 Min

Sopa ligera de pollo

35 Min

Sopa de fajitas de pollo

50 Min

Crema de judías blancas y verduras

30 Min

Caldo con carne de res y raviolis

30 Min

Salmorejo

10 Min

Afișare toate