Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
The Viking Roll
- 100 g black sesame seeds
- 220 g white bread flour, plus extra for dusting
- 100 g water
-
10
g fresh yeast
sau 5 g dried yeast - 50 g whole milk
- 15 g sugar (caster sugar)
- 1 large egg
- 1 tsp squid ink, frozen
- 40 g unsalted butter
- 1 pinch salt
-
70
g oat flakes
sau 70 g sesame seeds, any colour
Burger Fillings
- 100 g heavy whipping cream, 30-40% fat
- 100 g cream cheese (eg. Philadelphia)
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp fresh chives, finely chopped
- 2 pinches salt, or to taste
- 2 pinches Sichuan peppercorns, or to taste
- 3 sprigs fresh dill
- 3 sprigs flat-leaf parsley, leaves only
- 5 fresh basil leaves
- 1 sprig fresh cilantro, leaves only
- 10 g arugula
- 15 g olive oil
- 6 slices smoked salmon, cut in strips
- 6 slices haddock fillet, smoked, cut in strips
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Proteine
- 14.3 g
- Carbohidrați
- 29.9 g
- Grăsimi
- 23.6 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMussels in spicy tomato sauce
45min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Salmon with Vegetable Sauce
Nu există evaluări
Halibut and Potatoes with Tomato Sauce
50min
Snapper with Spiced Oil
25 min
Cod with Citrus Butter
50min
Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30min
Fish and Chips
Nu există evaluări
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)
1h
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
Nu există evaluări
Fish Tacos
45min
Smoked Salmon Lemon Pasta Second Bowl
35 Min