Sari la conținutul principal Căutare
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 evaluare
Prep 50 min.
Total 2h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (opțional)
    1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 54 g
Calorii 3617 kJ / 864 kcal
Grăsimi 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holidays at Home 28 rețete
Statele Unite
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

4.0(2)

3h 10 min.

Chicken and Quinoa Salad

Chicken and Quinoa Salad

4.5(30)

50 min.

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

5.0(20)

6h 45 min.

Mexican Lasagna

Mexican Lasagna

4.3(29)

1h 20 min.

Moroccan Harira Soup with Chicken

Moroccan Harira Soup with Chicken

4.5(35)

40 min.

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

4.6(35)

1h 45 min.

Thai Beef and Sweet Potato Mash

Thai Beef and Sweet Potato Mash

3.0(2)

45 min.

Buffalo Chicken Wings

Buffalo Chicken Wings

5.0(1)

1h 5 min.

Korean Barbecue Chicken with Rice

Korean Barbecue Chicken with Rice

3.8(6)

45 min.

Chicken Caprese Pasta Salad

Chicken Caprese Pasta Salad

5.0(2)

25 min.

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

3.9(9)

50 min.

Chicken Pesto Tagliatelle

Chicken Pesto Tagliatelle

4.3(6)

1h 5 min.

 Afișare toate