Versiuni compatibile
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Duck with Plums
- 1 star anise
- 2 tbsp whole coriander seeds
- 7 oz boiling water
-
½
tsp chicken stock paste
sau ½ chicken stock cube, crumbled - 3 oz red wine vinegar
- 2 tsp salt
- 4 tbsp dark muscovado sugar
- 52 - 70 oz duck, skin on (3-4.5 lb)
- 8 plums, halved, pitted
- 3 fresh bay leaves
Cauliflower Potato Purée
- 14 oz cauliflower florets
- 21 oz russet potatoes, peeled, diced (½ - ¾ in.)
- 8 ½ oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, diced
- 1 - 1 ¼ tsp salt, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3617 kJ / 864 kcal
- Proteine
- 54 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 51 g
- Fibre
- 6.9 g
Rețete alternative
Afișare toateChicken Breasts Pizzaiola
55min
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1sa 10 dk
Curried Chicken and Apple Salad
30min
Beef Lasagna
2h 5min
Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt
45min
Golden Spiced Turkey Kefta
30min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1h
Meatloaf
1 Std. 20 Min
Chicken and Bulgur Soup
40min
Chicken Salad Sandwich
15 Min
Texas BBQ Pulled Pork
1 Std. 30 Min
Fragrant Chicken Curry Second Bowl
1h