Sari la conținutul principal Căutare
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Prep 50 min.
Total 2h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (opțional)
    1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 54 g
Calorii 3617 kJ / 864 kcal
Grăsimi 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holidays at Home 28 rețete
Statele Unite
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with Vegetable Rice

4.6(5)

45 min

Browned Pork Rice

5.0(3)

1 h

Chicken Pesto Tagliatelle

4.3(10)

1 h 5 min

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

4.3(110)

2 h

Mediterranean Chicken

4.3(138)

35 min

Chicken and Quinoa Salad

4.4(32)

50 min

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

3.7(11)

50 min

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

4.4(64)

1 h

Vietnamese Chicken Pho

4.3(25)

1 h 10 min

Chicken Shawarma Bowl

4.6(204)

1 h

Chicken Drumettes with Beer Sauce

5.0(1)

55 min

Beef Stroganoff

4.3(60)

1 h

 Afișare toate