Sari la conținutul principal Căutare
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Prep 50 min.
Total 2h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (opțional)
    1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 54 g
Calorii 3617 kJ / 864 kcal
Grăsimi 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Holidays at Home 28 rețete
Statele Unite
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Enchiladas

4.4(122)

40 λεπτ.

Chicken with Vegetable Rice

4.4(32)

45 λεπτ.

Curried Chicken and Apple Salad

4.8(181)

30 λεπτ.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

4.1(150)

1ωρ.

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

4.4(118)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sausage and Red Pepper Pasta

4.3(12)

45 λεπτ.

Baked Chicken Nuggets

4.3(198)

1ωρ. 15 λεπτ.

Sweet and Sour Pork Ribs

4.5(77)

30 λεπτ.

Meatloaf

4.3(113)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken and Avocado Arepas

4.1(51)

1ωρ.

Fragrant Chicken Curry

4.6(135)

1ωρ.

Beef Barbacoa

4.4(59)

2ωρ.

 Afișare toate