Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.1 8 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1446.7 mg

Proteine 21 g

Calorii 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Texas Road Trip 12 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 Std. 10 Min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 Min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1 Std. 10 Min

Asian Stir Fry with Noodles (Metric)

1 Std. 5 Min

Beef and beer pie

1 Std. 40 Min

Chicken breasts pizzaiola

55 Min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 Min

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1 Std. 30 Min

Savory Butternut Squash Pies

Keine Bewertungen

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Keine Bewertungen

BBQ Pulled Chicken

40 Min

Lemon Garlic Chicken

30 Min

Afișare toate