Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.1 8 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1446.7 mg

Proteine 21 g

Calorii 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 32.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Texas Road Trip 12 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min.

BBQ Pulled Chicken

40 min.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 min.

Chicken Garam Masala

50 min.

Chinese pork with vegetables

1h 20 min.

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Nu există evaluări

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1h 30 min.

Savory Butternut Squash Pies

Nu există evaluări

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Nu există evaluări

Lemon Garlic Chicken

30 min.

Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls

3h 50 min.

Baked Pork Tenderloin with Rice

Nu există evaluări

Afișare toate