Dispozitive și accesorii
Canederli agli spinaci
Prep 20 min.
Total 2h 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
250 g di pane raffermo a dadini
-
200 g di latte intero tiepido
-
1250 g di acqua
-
400 g di spinaci freschi
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60 g di cipolla bianca a pezzi
-
70 g di burro di cui 30 g a pezzi e 40 g fuso
-
2 uova medie
-
25 g di farina tipo 00
-
50 di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
2 - 3 steli di erba cipollina fresca tritati
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
633.9 mg
Proteine
19.1 g
Calorii
2042 kJ /
488 kcal
Grăsimi
23.5 g
Fibre
4.5 g
Grăsimi saturate
12.8 g
Carbohidrați
53.4 g
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