Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

4.7 25 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Tagliatelle

200 g di farina tipo 0
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
60 g di cipolla bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di acqua
30 g di formaggio vegano tritato
30 g di brodo vegetale

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 596.7 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 1818.8 kJ / 434.8 kcal

Grăsimi 17.1 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 63.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Affettatutto + 112 rețete
Italia

Pasta fresca 50 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cous cous con verdure invernali

40 min.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h

Strangolapreti alla trentina

4h

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30 min.

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Gnocchi al pomodoro

1h 30 min.

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 min.

Gnocchi di patate

1h 30 min.

Gnocchi di broccoli

1h

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 min.

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min.

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1h 15 min.

Afișare toate