Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa

Name: Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 pęczek natki pietruszki, świeżej; 350 - 400 g cebuli; 110 g masła; 260 g mleka; 150 g bułki tartej; 180 g białej bułki, czerstwej; 2 jajka; 2 - 2 ½ łyżeczki soli; ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 200 g marchewki; 50 g koncentratu pomidorowego; 600 g pieczarek; 1 liść laurowy, suszony; 500 g wody; 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu; 2 łyżeczki octu jabłkowego; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

3.5 (73 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 25 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 6 porcji

Ingrediente

1 pęczek natki pietruszki, świeżej, ½ liści i miękkich łodyg, pokrojonych na kawałki, ½ posiekana, do dekoracji
350 - 400 g cebuli, przekrojonej na pół
110 g masła, pokrojonego na kawałki
260 g mleka
150 g bułki tartej
180 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej w 1-2 cm kostkę
sau 180 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
2 jajka
2 - 2 ½ łyżeczki soli
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
50 g koncentratu pomidorowego
600 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
1 liść laurowy, suszony
500 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia
200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
2 łyżeczki octu jabłkowego
sau 2 łyżeczki białego octu winnego
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej, wymieszana z 2 łyżkami wody

Valori nutritive: per 1 porcję
Calorii: 2016.8 kJ / 482 kcal
Proteine: 15.6 g
Carbohidrați: 52.2 g
Grăsimi: 24.7 g
Grăsimi saturate: 14 g
Fibre: 5.6 g
Sodiu: 1722.6 mg