Ensalada fría de fideos con mango y papaya
TM6

Ensalada fría de fideos con mango y papaya

(Nu există evaluări)

Ingrediente

  • 100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
  • agua caliente para remojar
  • 40 g de cacahuate pelado, sin sal, tostado
  • 40 g de cebolla morada reducida a la mitad
  • 2 dientes de ajo
  • 1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco, picado en trozos grandes
  • 150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
  • 20 g de salsa de soya
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 50 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 - 2 cdas de azúcar morena
  • 2 pizcas de sal
  • 300 g de papaya, firme, sin semillas, cortadas en cuartos
  • 300 g de mango, firme, en cuartos
  • 60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
  • 1 pieza limón verde en trozos, para servir
  • cilantro, fresco, para decorar
  • hojuela de chile seco para espolvorear

Valori nutritive
per 1 porción
Calorii
1218.3 kJ / 291.2 kcal
Proteine
7.1 g
Carbohidrați
56.4 g
Grăsimi
5.9 g
Grăsimi saturate
0.9 g
Fibre
5.4 g
Sodiu
419 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate