Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

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Prep 5 min.
Total 10 min.
4 portions

Ingrediente

  • de boisson végétale au soja
    800 g
  • de kimchi (voir "Conseil(s)"), et un peu pour la finition
    60 g
  • de pâte de piment rouge gochujang
    60 - 80 g
  • de cube de bouillon de légumes émietté
    2 c. à café
  • de sauce de soja
    50 g
  • de vinaigre de riz
    30 g
  • de sucre roux
    30 g
  • gousses d'ail
    2
  • de sel
    ¼ c. à café
  • de poivre blanc moulu
    ¼ c. à café
  • glaçons pour la finition
  • de concombre non épluchés, coupés en julienne
    100 g
  • de nouilles ramen fraîches cuites (voir "Variante(s)")
    200 g
  • huile de sésame pour la finition
  • graines de sésame pour la finition
  • ciboule émincée, pour la finition

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 334.8 kcal / 1400.9 kJ
Proteine 13.8 g
Grăsimi 5.8 g
Carbohidrați 58.1 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 0.6 g
Sodiu 1981.8 mg

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