Tartine con gelatina

Tartine con gelatina

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Prep 1h

Total 2h 30 min.

30 pezzi

Ingrediente

Maionese

300 g olio di semi di girasole
1 uovo
2 tuorli
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale

Gelatina

250 g di acqua
1 dado per gelatina
250 g di acqua fredda
30 g di brandy

Farcitura

10 code di gambero fresche pulite ed eviscerate
1500 g di acqua
5 uova di quaglia
10 asparagi le punte

Terminare la preparazione

350 g di pane bianco al latte per tramezzini (5 fette)
6 steli di erba cipollina fresca tritati finemente
5 fette di salmone affumicato

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 177.6 mg

Proteine 4.3 g

Calorii 625.6 kJ / 149.5 kcal

Grăsimi 11.8 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 1.2 g

Carbohidrați 5.8 g

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