Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Wellington de cerdo con duxelles de chicharos
Prep 35 min.
Total 1h 15 min.
4 porciones
Ingrediente
Wellington de cerdo
-
de mantequilla1 cda
-
solomillo de cerdo (aprox. 500 g)1
-
de sal1 cdita
-
de pimienta molida4 pizcas
-
de cebolla reducida a la mitad80 g
-
de mantequilla20 g
-
de chícharos descongelado200 g
-
de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas1 ramillete
-
de agua20 g
-
masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)1
-
de pan molido2 cdas
-
de tocino, curado y rebanado12 rebanadas
-
huevo batido1
Salsa de champán
-
de crema para batir (30-40% grasa) frío150 g
-
de cebolla reducido a la mitad80 g
-
de mantequilla10 g
-
150 g vino blancode champán150 g
-
de agua150 g
-
de fécula de maíz1 cda
-
cubo de caldo de carne1
Valori nutritive per 1 porción
Calorii
905 kcal /
3769 kJ
Proteine
43 g
Grăsimi
60 g
Carbohidrați
42 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
140 Años: Cocina con Burbujas
15 rețete
Mexic
Mexic
