Delicia para la reina

Delicia para la reina

4.9 150 evaluare
Prep 30 min.
Total 2h 20 min.
8 porciones

Ingrediente

Bizcocho de chocolate
  • 165 g de chocolate en trozos o chispas
  • 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 75 g de harina de almendras
Ganache de trufa
  • 300 g de chocolate amargo
  • 150 g de leche
Glaseado de chocolate
  • 220 g de agua
  • 11 g de grenetina en polvo
  • 165 g de azúcar
  • 10 g de glucosa
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 75 g de cacao en polvo
Temperado
  • 600 g de chocolate amargo para temperar

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 687.7 mg
Proteine 116.4 g
Calorii 26429.7 kJ / 6316.8 kcal
Grăsimi 437.4 g
Fibre 75.5 g
Grăsimi saturate 235.3 g
Carbohidrați 566.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate