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Salade grecque avec poulet à la vapeur

Salade grecque avec poulet à la vapeur
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Prep 35 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
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Ingrediente

La salade grecque
  • 350 - 400 g laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
    350 - 400 g de laitue Romaine, (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
  • 180 g de tomate olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
  • 150 g de concombre non épluché et extrémités coupées
Le poulet à la vapeur
  • 2 - 3 gousse d'ail
  • 600 g de filets de poulet, sans peau ou avec peau
  • 1 ½ c. à soupe de paprika, fumé, moulu
  • 1 c. à soupe de coriandre moulue
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de zeste de citron
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café poivre moulu
  • 500 g d'eau
La vinaigrette
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 30 g vinaigre de vin rouge
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café poivre moulu
  • 2 c. à café d'origan déshydraté
  • 70 - 100 g feta émiettée
  • 50 g d'olives Kalamata, dénoyautées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 1197 mg
Proteine 37 g
Calorii 2225 kJ / 532 kcal
Grăsimi 38 g
Fibre 4.2 g
Grăsimi saturate 10.1 g
Carbohidrați 12 g

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